沙縣小吃商標(biāo)授權(quán)書(shū)圖片，沙縣小吃商標(biāo)圖片

近期大家對(duì)沙縣小吃商標(biāo)圖片的問(wèn)題關(guān)注的比較多，可能通過(guò)其他途徑了解的不夠全面，因此為了幫助大家能夠完全掌握，我們將結(jié)合沙縣小吃商標(biāo)授權(quán)書(shū)圖片的問(wèn)題解答一并做分享。

曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的沙縣小吃，如今為什么基本見(jiàn)不到了？

說(shuō)起沙縣小吃，讓我想起的也許就是兩樣，一是蒸餃，二是鴨腿套餐，好像其他的都沒(méi)有任何印象了，雖說(shuō)沙縣小吃在當(dāng)時(shí)非常出名，我個(gè)人的感覺(jué)，就是開(kāi)的多，感覺(jué)每個(gè)城市都有好多家，那時(shí)沙縣小吃多到什么程度吧，在二三線城市里基本能見(jiàn)到有好多，真是所謂的遍地開(kāi)花，而沙縣小吃美食，可以說(shuō)是相對(duì)于類似的美食價(jià)格偏高，口味上也一般，量還非常的少，用老百姓的話說(shuō)就是不實(shí)惠。

隨著這今年各種連鎖美食的進(jìn)入市場(chǎng)，比如重慶小面、黃燜雞等。不斷猜纖橋地沖擊著沙縣小吃。而作為的最早前些年非?；鸬纳晨h小吃，現(xiàn)在吃的人是越來(lái)越少，而且吐槽的也特別多了。不得不讓我們深思。它為什么會(huì)成這樣呢。是飯菜不好吃，是食客的口味變了，還是其他的原因？

對(duì)于這些我們先不找外部的原因，我們先分析一下造成這樣的結(jié)果，沙縣小吃內(nèi)部的一些原因。

1.沙縣小吃自打我開(kāi)始吃，就感覺(jué)每個(gè)地方的沙縣小吃內(nèi)部環(huán)境都很一般，還有個(gè)別的地方可以說(shuō)臟亂差，一點(diǎn)也不像全國(guó)擁有5萬(wàn)家的連鎖穗猛小吃店。

2.沙縣小吃雖說(shuō)是在集團(tuán)下授權(quán)商標(biāo)，付費(fèi)加盟，連鎖經(jīng)營(yíng)，但是基本都是沙縣本地人經(jīng)營(yíng)的，而這些店面基本沒(méi)有什么標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)大開(kāi)小全部是看自己的情況，而且這些沙縣小吃多是夫妻店，而集團(tuán)公司對(duì)這些加盟店又沒(méi)有很好的管控，所以會(huì)造成沙縣小吃越開(kāi)越差，和肯德豎旅基、麥當(dāng)勞這樣服務(wù)管理好的公司沒(méi)有法比較。每一家沙縣小吃基本上都是各自為政的，所以包括經(jīng)營(yíng)理念都是不相同的，這也就造成了每家店的不同的情況，而對(duì)于食客來(lái)說(shuō)，覺(jué)得你既然是連鎖店，從各個(gè)方面都應(yīng)該是一致的，而其實(shí)你到店了以后才發(fā)現(xiàn)每一家店除了是掛著沙縣小吃的招牌是一樣的，從裝修環(huán)境，到店員的服務(wù)態(tài)度都是不一樣的，所以也就吃的人越來(lái)越少，而且還招致了更多的吐槽。

3.沙縣小吃除了蒸餃和炒米每個(gè)店的口味差不多，但是其他的口味就大相徑庭了，而且除了沙縣特色小吃外，現(xiàn)在很多小吃店居然開(kāi)始賣其他連鎖品牌的美食了，這樣就給人一種感覺(jué)，我進(jìn)的不是專業(yè)連鎖店，而是路邊的小吃店，而小吃美食一多，口味必然會(huì)下降，比如你一個(gè)做粵菜的大廚你讓他做川菜、魯菜，他能做好嗎？肯定是不能的，所以很多人吃了不是沙縣小吃的傳統(tǒng)美食，感覺(jué)味道特別難吃，飯一難吃必然招致吐槽。

4.沙縣小吃飯菜的價(jià)格是不斷的走高，一籠蒸餃從原來(lái)的5元上漲到現(xiàn)在20元，這一下翻了幾倍，你貴點(diǎn)就貴點(diǎn)吧？口味提高一下、環(huán)境好點(diǎn)、服務(wù)好的，衛(wèi)生好點(diǎn)，作為食客也就無(wú)所謂了，而你就是價(jià)格上漲其他的啥也沒(méi)有提高，作為老百姓肯定不買你的賬，所以這樣下去吃的人也越來(lái)越少了，以前沙縣小吃作為民工之友很受歡迎，現(xiàn)在價(jià)格也不優(yōu)勢(shì)了，必然去的人少了，吐槽的人多了。

5.沙縣小吃開(kāi)了這多年，飯菜總是那些樣，很少變化，人都是要追求新鮮好吃的美食，而沙縣小吃口味過(guò)于單一，新菜品較少，長(zhǎng)期下來(lái)越來(lái)越很難吸引食客了，特別是作為小吃消費(fèi)主力軍的年輕人。所以說(shuō)你不創(chuàng)新，不提升你自己，我相信不久的將來(lái)食客會(huì)更加的少。

以上5點(diǎn)從沙縣小吃的內(nèi)部分析了，沙縣小吃現(xiàn)在吃得越來(lái)越少，吐槽多的原因?？梢?jiàn)一個(gè)店由盛到衰不是沒(méi)有原因的。要想做的好，長(zhǎng)久不衰，就要找出自己不足，不斷的提升，這樣才有可能在未來(lái)處于繁盛的狀態(tài)，多去學(xué)習(xí)其他品牌小吃的經(jīng)驗(yàn)，取其精華。這樣我相信你的沙縣小吃還會(huì)做的絡(luò)繹不絕的食客的。

沙縣小吃換LOO了，這樣高大上的沙縣小吃是否還是原來(lái)的味道？

我們每個(gè)人都生活在一個(gè)幸福的時(shí)代，然而，這個(gè)時(shí)代也是一個(gè)快速發(fā)展的虛散時(shí)代。我們都會(huì)有自己的生活方式，同時(shí)也會(huì)有自己的生活態(tài)度。每個(gè)人在自己的工作領(lǐng)域當(dāng)中都差帶氏在努力的拼搏，努力的奮斗，努力的收獲屬于自己的成功?；蛟S當(dāng)你愛(ài)上了一道美食之后，都會(huì)讓你念念不忘。很多人都吃過(guò)沙縣小吃吧，這個(gè)小吃非常的有名，同時(shí)也非常的美味。沙縣小吃換LOO了，這樣高大上的沙縣小吃還是原來(lái)的味道，因?yàn)樗皇菗Q了這個(gè)LOO而已，它不會(huì)改變?cè)瓉?lái)的味道。

一、沙縣小吃換LOO了

生活就是一邊擁有一邊失去，任何一段歲月，都應(yīng)該心存感激，自然喜悅，路途坎坷，也未必是劫。

每個(gè)人在生活當(dāng)中都要懂得創(chuàng)新，對(duì)于沙縣小吃，他們也正在改革創(chuàng)新當(dāng)中。我們看到沙縣小吃換LOO了，或許對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，這是新的嘗試，同時(shí)也是新的宣傳方式，也希望他們的沙縣小吃能夠越辦越好，在未來(lái)的發(fā)展當(dāng)中，變更加有名。

二、這樣高大上的沙縣小吃還是原來(lái)的味道

沙縣小吃只不過(guò)是換了一個(gè)新的廣告牌子而已，因此，這樣高大上的沙縣小吃還是原來(lái)的味道。他并不會(huì)因此而改變?cè)瓉?lái)的味道的。

沙縣小吃獨(dú)有的味道會(huì)一直存行滑在，因?yàn)樗呀?jīng)流傳下來(lái)很多年了，所以人們也會(huì)一直把它傳承下去。沙縣小吃的味道還是原來(lái)的樣子，非常的好吃，非常的美味。

當(dāng)我們走到沙縣小街上去吃沙縣小吃的時(shí)候，或許我們都會(huì)特別的留戀，因?yàn)樯晨h小吃帶給我們一種家的味道，同時(shí)，這種味道是獨(dú)有的，很獨(dú)特。沙縣小吃換LOO了，并不會(huì)改變它原有的味道，沙縣小吃還是原來(lái)的味道，非常的美味。

沙縣小吃全國(guó)有多少家

截止到2017年4月大含，全國(guó)已經(jīng)接入口碑平臺(tái)的蘭州拉面最少，沙縣小吃是它的1.3倍，黃燜雞米飯則是它的2.2倍。第一回合，黃燜雞米飯完勝。

Round 2 全國(guó)分布

先看蘭州拉面，密度最高的除了長(zhǎng)三角地區(qū)，京津地區(qū)也是相當(dāng)密集的。廣東、河南、湖北緊跟其后。在甘肅老家的表現(xiàn)也優(yōu)于其他兩個(gè)。擁有最多蘭州拉面的城市，是北京，數(shù)量超過(guò)500家。

沙縣小吃在北方的勢(shì)力顯然要弱于蘭州拉面，川貴地區(qū)的分布也弱一些，但在長(zhǎng)三角、福建和廣東地區(qū)的晌春表現(xiàn)都很不錯(cuò)。擁有最多沙縣小吃的城市，是杭州，數(shù)量超過(guò)600家。

黃燜雞米飯憑借著更多的門店數(shù)量，在全國(guó)的整體分布要強(qiáng)于兩外兩家。雖然在京津和福建、廣東的分布比較均勻，沒(méi)有搶眼的表現(xiàn)，但在長(zhǎng)三角、河南以及老家山東都是熱力hn高，在新疆地區(qū)的滲透也很不錯(cuò)，綜合得分最高。而黃燜雞米飯門店最多的城市，是蘇州，數(shù)量超過(guò)800家。

第二回合，由于全國(guó)人民的口味各異，可以說(shuō)不分勝負(fù)了。

Round 3 客單價(jià)

黃燜雞米飯、沙縣小吃、蘭州拉面都是平價(jià)好吃的國(guó)民美食，客單價(jià)都盤(pán)桓在20元上下，不是30，也不是40、50。只要20元就能讓你吃到心滿意足。

即便如此，我們也能從口碑的數(shù)據(jù)中看到，沙縣小吃總體來(lái)說(shuō)是客單價(jià)最低的，平均18.45元就能搞定一頓，而蘭州拉面以6分錢的優(yōu)勢(shì)，擊敗了黃燜雞米飯，拿下了第三回合的優(yōu)勝。

對(duì)了，你們想知道這三家中在全國(guó)最牛的門店嗎？

是南京工程學(xué)院的黃燜雞米飯門店，一個(gè)月，僅在口碑平臺(tái)，就能賣出1w份黃燜雞米飯。Round 4 未來(lái)潛力

先說(shuō)沙縣。其他答案中也有提到，沙縣小吃雖然遍布全國(guó)，但各自為陣、品牌不統(tǒng)一的情況相對(duì)比較嚴(yán)重，品類，品質(zhì)，外觀等方面參差不齊。

盡管沙縣政府在1997年便注冊(cè)了沙縣宴仿耐小吃的商標(biāo)（上圖中間），意欲發(fā)展成連鎖經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式，但稍加觀察就能發(fā)現(xiàn)，山寨、自營(yíng)的沙縣小吃還是主流（上圖其他），品牌效應(yīng)沒(méi)有形成。

蘭州拉面的情況要好一些，東方宮等品牌在全國(guó)已遍地開(kāi)花，甚至還有主打中高端路線的品牌。

這家開(kāi)在杭州延安路鬧市區(qū)的伊禾藏香牛肉面，店主是蘭州人，號(hào)稱投入700萬(wàn)。人均消費(fèi)也不低，接近40元／碗拉面，儼然是升級(jí)版的蘭州拉面了。

黃燜雞米飯的品牌管理要比兩位前輩好的多。楊銘宇、潤(rùn)仟祥、滿嘴香等品牌在全國(guó)連鎖，無(wú)論是品類、品質(zhì)還是外觀都有比較穩(wěn)定的表現(xiàn)。

品牌管理的好處還有更多，就拿口碑近期上線的「口碑碼」服務(wù)舉例，商家只要在后臺(tái)生成一個(gè)二維碼，用戶就能掃碼享受到預(yù)約訂座、排隊(duì)取號(hào)、在線點(diǎn)餐、移動(dòng)支付等服務(wù)。各地連鎖黃燜雞米飯的反應(yīng)速度要比沙縣和蘭州拉面快很多。一時(shí)間，杭州城里大半的黃燜雞店居然都能掃碼點(diǎn)餐了。

正所謂天下武功，唯快不破。第四回合，黃燜雞米飯勝出。

綜上，中華名小吃當(dāng)中，蘭州拉面和黃燜雞米飯都各有特點(diǎn)，平分秋色。

沙縣老大哥底子好，但阻擋不了下沉的趨勢(shì)，如果不積極進(jìn)取，恐怕有掉隊(duì)的危險(xiǎn)

沙縣小吃里面都有哪些吃的？

講到福建沙縣，地理位置很多人可能真不知道，但小吃卻為這座小縣城揚(yáng)了名。

無(wú)論走到哪里，都可以見(jiàn)到“沙縣小吃”的招牌。剛剛下班，拖著疲勞的身軀走進(jìn)店里，一聲招呼，小吃上桌，十來(lái)元便可填飽咕咕亂叫的肚子。當(dāng)熱氣騰騰的扁肉加上香氣飄飄的拌面所組合成的“情侶套餐”已經(jīng)成為不少人味覺(jué)中的記憶時(shí)，沙縣小吃也隨著其不斷發(fā)展壯大而成為沙縣這座城市的代名詞。

全國(guó)文明城市沙縣歡迎您，圖為“沙村”，沙縣小吃文化城（圖片來(lái)自@酸奶沒(méi)泡沫）

但你真的知道什么是真正的沙縣小吃嗎？

屬于沙縣人的“外出史”

沙縣小吃的起源，可供考究的資料并不多。在1997年出圈之前，沙縣小吃并沒(méi)有在中國(guó)或者是福建的飲食文化中有多悉顫響亮的名聲。

但沙縣小吃和沙縣歷史的聯(lián)系是毋庸置疑的。

然而今天已經(jīng)有了“沙村”——沙縣小吃文化城了（圖片@酸奶沒(méi)泡沫）

沙縣建縣于東晉義熙年間（405年），時(shí)稱沙村縣。當(dāng)時(shí)北方正是五胡十六國(guó)你方唱罷我登場(chǎng)的亂世時(shí)代，統(tǒng)治者們激戰(zhàn)正酣，遭殃的卻是百姓。戰(zhàn)亂紛爭(zhēng)迫使身居中原地區(qū)的世家大族背上行李，逃往局勢(shì)相對(duì)穩(wěn)定的南方東晉政權(quán)。他們中的一些人，隨著古道入閩，在沙縣附近定居下來(lái)。

縣城旁的沙溪是閩江第一大支流，沙溪河道自上游而下蜿蜒曲折，灘多流急。但在沙縣一帶卻河面驟開(kāi)，水勢(shì)平念閉緩，被稱為“十里平流”。

南平向西南沿沙溪上溯就到沙縣了

在古時(shí)候的福建，群山是阻礙人們出行的主要因素，而臨近河道的地方則往往很容易發(fā)展成市鎮(zhèn)。沙縣附近河道開(kāi)闊、水流平穩(wěn)，很快就成為商賈和移民定居的地方。

人來(lái)人往之間，沙縣逐漸成為閩中重要的商品周轉(zhuǎn)地和南遷的中原人落戶的首選。中原人南逃的同時(shí)也帶來(lái)了他們懷念的飲食，新的做法與沙縣當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)結(jié)合，在群山包圍之間悄然孕育著屬于沙縣自己的小吃特色。

這時(shí)的沙縣小吃就像一名隱士，一直在等待著一個(gè)被延請(qǐng)登用的時(shí)機(jī)。

各種老牌沙縣小吃專家也開(kāi)始磨刀霍霍，通過(guò)技仔陸裂藝傳承人開(kāi)的店傳承下來(lái)（圖片@酸奶沒(méi)泡沫）

一直到20世紀(jì)末，伴隨改革開(kāi)放的春風(fēng)，城市開(kāi)始展現(xiàn)出自己的魅力。急需基建和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大城市，聚集了大量工人和技術(shù)人員，還有南來(lái)北往的投資客，整個(gè)中國(guó)的速度都開(kāi)始快了起來(lái)。這些人沒(méi)有家眷，也沒(méi)有時(shí)間做飯，為他們提供口味適宜的快餐，也成為了新的商機(jī)。于是沙縣年輕人背起行囊，到福州、廈門等地做起了自己家鄉(xiāng)的小吃快餐。

沙縣小吃是什么？它發(fā)源于哪個(gè)省份？

沙縣小吃遍布全國(guó)各地，不論是省會(huì)城市，還是三、四線城市，都能看見(jiàn)沙縣小吃的蹤跡，沙縣小吃的歷史很悠久，具有濃厚的歷史文化，在民間享有極高的普遍性，有著古代漢族傳統(tǒng)飲食“活化石”的稱號(hào)。

沙縣小吃還有句“沙縣歸來(lái)無(wú)小吃”的俗語(yǔ)，也就是說(shuō)吃過(guò)沙縣小吃的人會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有比它更好的小吃了。

沙縣位于福建省三明市，按照菜系劃分，沙縣小吃屬于閩菜系里的客家菜。閩菜最主要的幾大分類，主要有福州菜、閩南菜、客家菜，而沙縣小吃則兼具福州宴沒(méi)菜、閩南菜的特色，又具有福建汀州等山區(qū)客家菜的飲食文化。

沙縣小吃現(xiàn)在遍布全國(guó)各大中小型城市，在全國(guó)影響力很大。其實(shí)，沙縣已在1998年向國(guó)家工商總局商標(biāo)局注冊(cè)了“沙縣小吃”的商標(biāo)。

除了傳統(tǒng)的沙縣小吃的拌面、扁晌缺納肉外，有些地方的沙縣小吃多了豆腐飯、蒸菜（菜炒好后，分裝，放在蒸籠上保溫，供顧客選購(gòu)）等等，都是融合了別的小吃形式的了，就和沙縣本地的有所不同了。

沙縣小吃能夠聞名全國(guó)各大城市，特別是在一些小城市里駐扎，主要是有幾大原因。

一是價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，正常來(lái)說(shuō)三、五元就可以搞定一次用餐。二是口味方面，沙縣小吃一般都是小店，商家也都是當(dāng)天制作，比如扁扮穗肉就是再點(diǎn)現(xiàn)做。三是店面簡(jiǎn)單，很多小店都開(kāi)了很多年，舊舊的店讓周邊居民都有著濃厚的親切感。比如在我老家湖南邵陽(yáng)，也有著一些沙縣小吃，在原有的特色里面，還融入了我們當(dāng)?shù)氐目谖丁?/p>

沙縣小吃在推廣之初，沙縣政府是花了大力氣的，甚至出臺(tái)政策鼓勵(lì)機(jī)關(guān)干部停薪留職出門開(kāi)沙縣小吃店。

沙縣小吃出官方認(rèn)證店鋪，對(duì)此你怎么看？

黃燜雞米飯、蘭州拉面和沙縣小吃，向來(lái)有“中國(guó)餐飲三巨頭”之稱。近期，海外屢次傳來(lái)黃燜雞米飯和蘭州拉面發(fā)來(lái)的“捷報(bào)”：

先是楊銘宇黃燜雞分別在中國(guó)、新加坡、澳大利亞、日本等國(guó)開(kāi)了超過(guò)6000家分店后，最終把餐廳開(kāi)進(jìn)了美國(guó)。不過(guò)這次它有了一個(gè)洋氣的英文名字，不是黃燜Jy飯，而是Yan’s Brased Chcken Rce。一份黃燜雞米飯的定價(jià)為9.99美元，約合人民幣66塊錢。敏慶肆

再是日本開(kāi)起了第一家蘭州拉面，店主還是位日本小哥，拉面師傅也由他來(lái)?yè)?dān)任。這位小哥專門拜師老字號(hào)馬子祿蘭州拉面學(xué)做湯頭，最終圓了自己的拉面夢(mèng)。一碗普通的面標(biāo)價(jià)為880日元，約合53.58元人民幣。

但似乎唯獨(dú)沒(méi)有看到沙縣小吃的動(dòng)靜。于是一眾網(wǎng)友操碎了心：沙縣小吃，你要加把勁兒啊，別掉隊(duì)了！

其實(shí)，沙縣小吃一直在“悶聲發(fā)大財(cái)”，踏踏實(shí)實(shí)布局國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。據(jù)北京商報(bào)報(bào)道，9月18日，沙縣小吃集團(tuán)終于在北京開(kāi)了注冊(cè)商標(biāo)后的第一家旗艦店，并且預(yù)計(jì)要在2017年內(nèi)發(fā)展餐飲連鎖店1000家。

開(kāi)在北京的沙縣小吃還少嗎？這怎么就成了首家了？其實(shí) “沙縣小吃”與“沙縣小吃集團(tuán)”差圓之間，也是大有學(xué)問(wèn)的。

2006年，沙縣小吃集團(tuán)有限公司成立。十年時(shí)間，沙縣小吃集團(tuán)先后成立了18家子公司，發(fā)展了120多家加盟連鎖店。但是根據(jù)三明當(dāng)?shù)貥蜣I官方統(tǒng)計(jì)，目前沙縣外出經(jīng)營(yíng)小吃的人員有6萬(wàn)多人，在全國(guó)的經(jīng)營(yíng)店近3萬(wàn)家，編外的沙縣小吃店依然占了大頭。

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